การตลาดต้องมีให้ได้

คอลัมน์การตลาด MarkeThinks นี้มีต้นเหตุมาจาก ความที่อยากให้ Foodbook เป็นแมกกาซีนเกี่ยวกับของกินชั้น 1 ของภูมิภาคนี้จะไม่กล่าวถึงเรื่องธุรกิจของกินด้วยก็อย่างไรอยู่ ด้วยประสบการณ์การเป็นวิทยากรด้านการตลาด แล้วก็บริหารจัดแจงธุรกิจบริการ รวมทั้งเคยเป็นที่ปรึกษาธุรกิจหลายๆที่ ก็เลยได้รับหน้าที่เขียนคอลัมน์นี้ให้ได้อ่านกัน

การตลาดช่วยไม่ได้ทุกเรื่องหรอกนะครับ เป็นอย่างแรกที่ผมต้องการจะบอก แม้กระนั้นจากประสบการณ์ให้คำแนะนำธุรกิจชนิดหนึ่งหลายสิบราย วิ่งเข้ามาหาแล้วถามผมว่า “ลูกค้าไม่เข้าร้านค้าเลยเอาไงดี?” ผมก็ถามกลับว่าทำอะไรไปบ้าง คำตอบมีมากมายขอรับแม้กระนั้นทั้งสิ้นเป็นการ “กระตุ้น” ภายหลังเปิดร้านที่ตรงนี้เองที่ผู้ประกอบกิจการส่วนมาก รู้เรื่องการตลาดไม่ถูกๆ!!

ก็เพราะว่ารู้เรื่องกันเพียงแค่ตรงที่ทำการตลาด = Promotion กันสิ่งเดียว ทำเช่นไร กระตุ้นยังไง ให้ลูกค้าพึงพอใจเท่านั้น ก็กระทำตามๆกันไปในอย่างนั้นเอง ลด แลกเปลี่ยน แจก แถม แม้กระนั้นไม่รู้จักลึกซึ้งเลยว่า จุดเด่น ข้อบกพร่องของการลดแลกเปลี่ยนแจกแถมคืออะไร รวมทั้งรู้สึกว่าเอาว่าแนวทางตลาดเกิดเรื่องไม่มีความจำเป็นเสียเวล่ำเวลา

จริงอยู่ครับผมว่าบางธุรกิจบรรลุความสำเร็จได้โดยไม่ต้องวางแผนตลาด แต่ว่าถ้าหากเป็นคุณ จะยอดเยี่ยมในร้อยที่ทำอย่างนี้แล้วรอด หรือ 50-100 ที่ทำแผนแล้วรอด นี่เป็นเปรียบเทียบกันตามเปอร์เซ็นต์ ย้อนกลับไปจากที่เจ้าของธุรกิจมาถามคำถามว่าทำยังไงลูกค้าไม่เข้าร้านค้า เชื่อไหมขอรับว่า ถึงผมบอกให้ทำอะไรหรือทำเช่นไร ก็จะติดเหตุผลบางสิ่งบางอย่างว่า “เอาเงินไปแต่งร้านค้าหมดแล้ว” ก็ไม่แปลกหรอกครับผมที่มองไม่เห็นจุดสำคัญของ “แผน” ไม่ใช่เจาะจงกลยุทธ์ตลาดแม้กระนั้นเป็นแผนธุรกิจปกติก่อนเลยขั้นต่ำก็ทำให้ทราบว่าคุณจะเอาเงินไปใช้ทำอะไร แต่งร้านค้าสวยงบประมาณแย่ลงกว่าเดิมแม้กระนั้นขาดเงินไปเรียกคนไหนกันเข้าร้านค้า แต่งไว้ว่าจ้างบุคลากรในร้านค้ามองคุ้นเคยจำนวนมาก ประเด็นนี้เกินครึ่งของในกรณีที่มีปัญหาเวลาเปิดร้านค้าใหม่ ก็รู้เรื่องอยู่ว่าธุรกิจในฝันเพียงมันแปลงเป็นฝันร้ายเพียงแค่นั้น

แล้วก็ที่สำคัญที่สุดอย่างที่ได้กล่าวไป มันง่ายนะครับจะทำเช่นไรให้คนเข้าร้านค้า มีหลายแนวทางไม่ยากเลย แม้กระนั้นนักการตลาดที่เก่งๆผมมั่นใจว่าเขาดูการผลิต “ความคงทนถาวร” ให้ธุรกิจว่าทำยังไงให้ลูกค้าเข้ามาตลอดระยะเวลาโดยตลอดแล้วก็เติบโตเพราะเหตุว่าถ้าหากปรารถนาอย่างนี้ก็เลยควรมีแผน รวมทั้งมีความรู้ความสามารถ มองเห็นจุดสำคัญของแนวทางการทำการตลาด “อย่างจำเป็นมาก”

ยังไม่หมดเท่านี้เล่มหน้าพวกเราจะมาว่ากันว่ากล่าวเพราะอะไร “การตลาดก็เลยจำเป็น” เจอกันขอรับ